炒春笋的做法 炒春笋的家常做法 炒春笋炒春笋的做法大全
炒春笋
菜品口味:原味
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
炒春笋简介
春笋:时令美食。味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及
钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、
防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
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用料
一只 春笋 | 少量 腊肉 | 少量 香菇 | 适量 木耳 |
炒春笋的做法
【1】 新鲜春笋一只。
【2】 春笋去皮,切片。腊肉切片。
【3】 锅中放少许油,放入腊肉,翻炒。至肉色晶莹透明。
【4】 将炒好的腊肉盛出,待用。
【5】 把切好的笋片放入开水中焯一下。
【6】 锅中放入少量油,放入焯好的笋片,翻炒。
【7】 加入少量香菇、木耳,翻炒。
【8】 快出锅时,加入少量的枸杞,翻炒几下,出锅。
【9】 美味炒春笋做好了。尝尝。
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