红酒蒜香烤猪排的做法 红酒蒜香烤猪排的家常做法 红酒蒜香烤猪排红酒蒜香烤猪排的做法大全
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用料
适量 猪肋排 | 适量 酷客100日式照烧酱 | 适量 黑胡椒碎 | 适量 蒜香烧烤酱 | 适量 红酒 | 适量 生抽 | 适量 大葱 | 适量 姜片 | 适量 小苏打 |
红酒蒜香烤猪排的做法
【1】
材料:猪肋排
调味:酷客100日式照烧酱、蒜香烧烤酱、红酒、生抽、黑胡椒碎、大葱、姜片、小苏打少许
![](pic/m_201103300209252.jpg)
调味:酷客100日式照烧酱、蒜香烧烤酱、红酒、生抽、黑胡椒碎、大葱、姜片、小苏打少许
【2】
猪肋排斩断,放入少许小苏打,加少许清水抓匀,腌制1小时备用。
![](pic/m_201103300209420.jpg)
【3】
腌制后清水反复漂洗干净,沥干水分。
![](pic/m_201103300209577.jpg)
【4】
将猪排段放入容器,码入葱姜片。
![](pic/m_201103300213472.jpg)
【5】
加入日式照烧酱、蒜香烧烤酱、生抽2勺、黑胡椒碎。
![](pic/m_201103300211318.jpg)
【6】
再倒入适量红酒,反复抓匀。
![](pic/m_201103300214048.jpg)
【7】
放入保鲜袋密封入冰箱保鲜层腌制6-12小时以上。
![](pic/m_201103300214393.jpg)
【8】
土豆、胡萝卜去皮,用多功能切菜器切成粗条。
![](pic/m_201103300216315.jpg)
【9】
烤制前30分钟将土豆、胡萝卜条放入排骨袋中腌制入味。
![](pic/m_201103300217014.jpg)
【10】
取出腌制好的猪排、土豆、红萝卜,烤盘铺好锡纸,放入腌制好的排骨,刷上腌制的酱料汁。
![](pic/m_201103300217260.jpg)
【11】
烤箱预热10分钟,200度、中层、先烤制15分钟。
![](pic/m_201103300217486.jpg)
【12】
然后将烤盘取出,将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上;将烤盘再次放入烤箱中,用200度的火力烤制20分钟即可。
![](pic/m_201103300218053.jpg)
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