红烧瓦块鱼的做法 红烧瓦块鱼的家常做法 红烧瓦块鱼红烧瓦块鱼的做法大全
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用料
| 一条 花鲢鱼 | 适量 淀粉 | 适量 蛋清 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 老抽 | 适量 料酒 | 适量 花椒 |
红烧瓦块鱼的做法
【1】 
花鲢一条去鳞和内脏。
花鲢一条去鳞和内脏。 【2】 
把收拾好的鱼洗净切成大块。
把收拾好的鱼洗净切成大块。 【3】 
鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。
鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。 【4】 
把淀粉均匀的裹在鱼块上。
把淀粉均匀的裹在鱼块上。 【5】 
炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。
炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。 【6】 
炸好的鱼块、金黄的。
炸好的鱼块、金黄的。 【7】 
葱、姜、蒜、香菜。
葱、姜、蒜、香菜。 【8】 
葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。
葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。 【9】 
干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。
干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。 【10】 
炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。
炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。 【11】 
炒香底料后兑入开水、放一点糖。
炒香底料后兑入开水、放一点糖。 【12】 
水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、点入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。
水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、点入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。家常菜谱大全为您提供红烧瓦块鱼的做法,红烧瓦块鱼的家常做法,红烧瓦块鱼,红烧瓦块鱼的做法大全,红烧瓦块鱼怎么做,红烧瓦块鱼怎么做好吃,红烧瓦块鱼图片等