烤肉的做法 烤肉的家常做法 烤肉烤肉的做法大全
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用料
梅花肉 | 半个 土豆 | 半根 胡萝卜 | 1/4个 洋葱 | 一个 香叶 | 一个 桂皮 | 一个 八角 | 少许 盐 | 少许 海天老抽 | 勺 海天生抽 | 一点点 砂糖 |
烤肉的做法
【1】 我不知道为什么叫梅花肉啊,反正就是最嫩的那块,肥肉又不多,在店里买时就请店主切成薄片了,放入香叶、八角、桂皮各一片,盐、生抽、老抽适量,砂糖只放一点点,腌制一会,我是急着晚上吃的,就只腌了十分钟,时间长点比较好
【2】 把土豆、胡萝卜切圆片,洋葱切碎些
【3】 烤箱预热,我才开始用烤箱,也不懂为什么要预热,也不知道究竟要多少度,多试验吧。烤盘中涂一层油,然后放入土豆片、胡萝卜片
【4】 肉片铺在土豆片和胡萝卜片上
【5】 洒上洋葱碎
【6】 放入烤箱,我是200度烤了20分钟,成品倒是特别嫩,只是味道淡些,颜色不深
【7】 装盘,中间放了黄瓜和胡萝卜
【8】 再烤第二盘里,在肉中加了一点老抽,烤出来的颜色挺好看,把胡萝卜片和土豆片一起半盘,我觉得土豆片真的很好吃。我拍照都是用手机,晚上光线不好,只能将就看了
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