蒜心炒腊肉的做法 蒜心炒腊肉的家常做法 蒜心炒腊肉蒜心炒腊肉的做法大全

蒜心炒腊肉

所在分类 热菜 蒜香 炒 廿分钟 普通

菜品口味：蒜香

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

蒜心炒腊肉简介

　　蒜心就是蒜苔
       蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。