豆花肥肠的做法 豆花肥肠的家常做法 豆花肥肠豆花肥肠的做法大全
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用料
| 猪肥肠 | 内酯豆腐 | 适量 啤酒 | 适量 面粉 | 适量 葱姜 | 适量 泡椒 | 适量 香葱 | 适量 蒜 | 适量 花椒粉 | 适量 豆豉 | 适量 料酒 | 适量 高汤 |
豆花肥肠的做法
【1】 
主料：猪肥肠、内酯豆腐辅料：啤酒、面粉调味：花椒粉、葱、姜、泡椒、豆豉、蒜、料酒、高汤、香葱
主料：猪肥肠、内酯豆腐辅料：啤酒、面粉调味：花椒粉、葱、姜、泡椒、豆豉、蒜、料酒、高汤、香葱 【2】 
肥肠加入面粉、啤酒搓洗内外去除腥味。
肥肠加入面粉、啤酒搓洗内外去除腥味。 【3】 
再用清水反复冲洗干净。
再用清水反复冲洗干净。 【4】 
锅置火上加姜片、料酒煮沸，下入肥肠汆烫，捞出沥干。
锅置火上加姜片、料酒煮沸，下入肥肠汆烫，捞出沥干。 【5】 
将处理好的肥肠改刀切长条；豆豉、姜切碎；大葱切马蹄状备用。
将处理好的肥肠改刀切长条；豆豉、姜切碎；大葱切马蹄状备用。 【6】 
锅置火上倒入少许油将肥肠煸炒，同时加花椒粉、姜、葱。
锅置火上倒入少许油将肥肠煸炒，同时加花椒粉、姜、葱。 【7】 
炒至干香时起锅盛出待用。
炒至干香时起锅盛出待用。 【8】 
锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味。
锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味。 【9】 
加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣。（这个捞出渣子我就省略掉没捞）
加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣。（这个捞出渣子我就省略掉没捞） 【10】 
放入豆花进味，肥肠头。
放入豆花进味，肥肠头。 【11】 
烧至肠软入味时收汁装盘，撒上香葱花即成。
烧至肠软入味时收汁装盘，撒上香葱花即成。家常菜谱大全为您提供豆花肥肠的做法,豆花肥肠的家常做法,豆花肥肠,豆花肥肠的做法大全,豆花肥肠怎么做,豆花肥肠怎么做好吃,豆花肥肠图片等