腊肉炒老芋头的做法 腊肉炒老芋头的家常做法 腊肉炒老芋头腊肉炒老芋头的做法大全
腊肉炒老芋头
菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
腊肉炒老芋头简介
芋头的淀粉含量很高，既可以当菜吃，也可以当饭吃。腊肉味道厚重，成香鲜美!
腊肉的来历
一到农历腊月快过年的时候，人们就开始熏制腌过的肉。用这种方法做出的肉能保存很长时间，由于这种熏肉通常在腊月做，“腊肉”也由此得名。
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用料
| 适量 腊肉 | 适量 芋头 | 适量 蒜苗 | 适量 红辣椒 | 适量 盐 | 适量 食用油 |
腊肉炒老芋头的做法
【1】 
芋头去皮，切片。
芋头去皮，切片。 【2】 
撒盐腌制l5分钟，洗净。
撒盐腌制l5分钟，洗净。 【3】 
蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。
蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。 【4】 
腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。
腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。 【5】 
锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。
锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。 【6】 
倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。
倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。 【7】 
放入腊肉，加适量盐调味。
放入腊肉，加适量盐调味。 【8】 
继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。
继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。家常菜谱大全为您提供腊肉炒老芋头的做法,腊肉炒老芋头的家常做法,腊肉炒老芋头,腊肉炒老芋头的做法大全,腊肉炒老芋头怎么做,腊肉炒老芋头怎么做好吃,腊肉炒老芋头图片等