辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法 辣子鸡辣子鸡的做法大全
![辣子鸡的做法](./jpg/p_201109272056515.jpg)
辣子鸡
菜品口味:中辣
主要工艺:爆
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
辣子鸡简介
最近勤劳 油锅开次增加 心里纠结
辣子鸡 老杨的厨房 有无需过油的方 我坦然许许 多
脆还脆 嫩还嫩 香还香 辣还辣
本是下酒的菜吧
不单鸡肉 那辣椒 那豆子 哪个不能让好酒人 咂巴两下嘴?
可惜了 我这菜主子 沾不得两口酒
不配酒水 配米饭
哈哈 一样豪爽直上天
AD2
用料
4个 鸡腿 | 一把 干红辣椒 | 2汤勺 生抽 | 1汤勺 料酒 | 1/4汤勺 盐 | 1/4汤勺 白糖 | 少许 白胡椒粉 | 适量 五香粉 | 适量 十三香粉 | 一小把 炸花生 |
辣子鸡的做法
【1】
鸡腿 4只 砍成小块
![](pic/m_201109272057373.jpg)
【2】
干辣椒 1把 切成手指节宽度 段
![](pic/m_201109272059084.jpg)
【3】
生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块
![](pic/m_201109272104116.jpg)
【4】
调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味
![](pic/m_201109272105130.jpg)
【5】
烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中
![](pic/m_201109272113045.jpg)
【6】
再次煮沸后 将鸡肉捞出沥干水
![](pic/m_201109272113481.jpg)
【7】
锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中
![](pic/m_201109272114531.jpg)
【8】
再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍 多余的油可倒出
![](pic/m_201109272115466.jpg)
【9】
撒入盐 胡椒粉 调味 倒入辣椒段 翻炒至辣椒的香味出来 即可盛盘 撒上炸好的花生(黄豆)
![](pic/m_201109272116270.jpg)
家常菜谱大全为您提供辣子鸡的做法,辣子鸡的家常做法,辣子鸡,辣子鸡的做法大全,辣子鸡怎么做,辣子鸡怎么做好吃,辣子鸡图片等