珊瑚藕片的做法 珊瑚藕片的家常做法 珊瑚藕片珊瑚藕片的做法大全
珊瑚藕片
菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
珊瑚藕片简介
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
珊瑚藕片--酸甜味佳，清脆爽口，红白相间。
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用料
| 1节 莲藕 | 2个 尖辣椒 | 3克 盐 | 50克 白醋 | 50克 白糖 | 5克 香油 |
珊瑚藕片的做法
【1】 
先把藕洗净，去皮。
先把藕洗净，去皮。 【2】 
切成薄片。
切成薄片。 【3】 
放到热水中淖一下。
放到热水中淖一下。 【4】 
过一下凉开水。
过一下凉开水。 【5】 
尖辣椒洗净，切成细丝。
尖辣椒洗净，切成细丝。 【6】 
白糖、白醋调成汁。
白糖、白醋调成汁。 【7】 
把藕滤干水分，放入辣椒丝、盐。
把藕滤干水分，放入辣椒丝、盐。 【8】 
把糖醋汁浇到藕里。
把糖醋汁浇到藕里。 【9】 
添加香油，拌匀即可。
添加香油，拌匀即可。 【10】 
盛入盘中，即可享用。
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