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农家小炒肉
菜品口味:中辣
主要工艺:爆
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
农家小炒肉简介
猪里脊肉是现成买好的,不用腌,要是要腌的话,倒入适量的料酒、生抽、盐,腌上半小时左右就可以了。 买现成更加的方便。
这道是我和我老公在外面吃的一道菜,感觉味道还不错,就回家自己尝试着做了一下,没想到味道比外面的好吃,更实惠。
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用料
适量 猪里脊肉 | 两个 青椒 | 适量 干红辣椒 | 四根 葱 | 适量 料酒 |
农家小炒肉的做法
【1】 准备食材:肉片、青椒、干红辣椒、葱。
【2】 青椒洗净,切丝;红辣椒。切小段;葱,切段。
【3】 净锅上火,倒入适量的油加热,倒入肉片。
【4】 待肉片四边微微发白时,倒入适量料酒。
【5】 待肉片完全发白时,盛入碗中。
【6】 净锅上火,倒入少量油,加热,到入盘中的青椒丝、辣椒段。
【7】 翻炒片刻,倒入肉片。
【8】 约莫半分钟,放入葱段。
【9】 翻炒半刻,待葱段入味。【约一分钟】
【10】 盛入盘中。
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