酱烧带鱼的做法 酱烧带鱼的家常做法 酱烧带鱼酱烧带鱼的做法大全
酱烧带鱼
菜品口味：中辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
酱烧带鱼简介
哈哈~又是一道酱烧菜！都说我最近爱上酱烧啦！
海鱼相对淡水鱼来说，是不可能吃到鲜活的，不过，尽量购买冰冻时间短的，眼睛看着还是明亮的鱼，相对来说也是比较新鲜的。
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用料
| 半条 带鱼 | 适量 青蒜 | 适量 蒜头 | 适量 姜 | 适量 酱油 | 适量 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 适量 淀粉 | 适量 白醋 | 适量 料酒 |
酱烧带鱼的做法
【1】 
带鱼掏去内脏，清洗干净。
带鱼掏去内脏，清洗干净。 【2】 
青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。
青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。 【3】 
锅里热油，加入姜丝炝锅。
锅里热油，加入姜丝炝锅。 【4】 
加入带鱼块中小火煎。
加入带鱼块中小火煎。 【5】 
煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。
煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。 【6】 
调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。
调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。 【7】 
再加入青蒜段。
再加入青蒜段。 【8】 
最后用水淀粉勾芡即可。
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