水煮麻辣豆腐的做法 水煮麻辣豆腐的家常做法 水煮麻辣豆腐水煮麻辣豆腐的做法大全
水煮麻辣豆腐
菜品口味:中辣
主要工艺:烧
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 平底锅
水煮麻辣豆腐简介
我啊,注定是个懒人,彻底底的懒人
话说某天想吃麻婆豆腐了
想着那些个步骤,又有点却步
索性,来个简单版的
用水煮肉片的方式解决豆腐!
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用料
500克 嫩豆腐 | 适量 生姜 | 适量 蒜头 | 适量 葱 | 适量 食油 | 适量 食盐 | 适量 豆瓣酱 | 适量 辣椒末 | 适量 花椒粉 | 适量 蚝油 | 适量 生抽 | 适量 白糖 | 适量 水淀粉 |
水煮麻辣豆腐的做法
【1】 将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用
【2】 生抽、蒜头、葱白切成末。
【3】 豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。
【4】 坐锅热油,下姜蒜末煸香,倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。
【5】 烧开后倒入豆腐,加盖继续焖。
【6】 待汁焖的只剩三分之一时,用水淀粉勾薄芡,洒葱花即可。
【7】 待汁焖的只剩三分之一时,用水淀粉勾薄芡,洒葱花即可。
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