东北大拌菜的做法 东北大拌菜的家常做法 东北大拌菜东北大拌菜的做法大全
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用料
适量 黄瓜 | 适量 胡萝卜 | 适量 白菜 | 适量 干豆腐 | 适量 绿豆芽 | 适量 大蒜 | 适量 辣椒油 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 醋 | 适量 糖 | 适量 味精 |
东北大拌菜的做法
【1】 将各原料洗净
【2】 水沸后下绿豆芽焯熟,焯好后捞出拧去水分。
【3】 干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝,蒜切末。
【4】 将各原料放入一盆中,放入酱油。
【5】 放入陈醋。
【6】 放入糖。
【7】 放入味精。
【8】 放入盐(盐要最后放,防止菜析出水分,影响口感及外观)。
【9】 炸好辣椒油(这是我之前已经炸好的秘制辣椒油,和妈妈学的,很香呢)。
【10】 将辣椒油放入拌菜盆中,带上一次性手套,将菜拌匀。
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