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苹果醋
菜品口味:酸甜
主要工艺:调味
所需时间:数天
制作难度:简单
所用厨具:其它
苹果醋简介
果醋中含有丰富的的氨基酸。18种游历氨基酸在果醋中都有,其中包括人体自身不能合成,必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同,有的具有鲜味,有的具有甜味等,使醋的味道变的更鲜美,柔和,可口。
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用料
适量 苹果 | 适量 冰糖 | 适量 白醋 |
苹果醋的做法
【1】 将苹果洗净备好。
【2】 将准备装苹果醋的瓶子用开水烫3分钟。
【3】 苹果去核切成小块。
【4】 在瓶子中倒入一层冰糖。
【5】 放入苹果。留1/4。
【6】 再放一层冰糖。
【7】 倒入白醋,漫过苹果。
【8】 顶部少留一点空隙。
【9】 密封盖盖子。在阴凉通风处放3个月以上。
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