鲜蘑肉片的做法 鲜蘑肉片的家常做法 鲜蘑肉片鲜蘑肉片的做法大全
鲜蘑肉片
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：神级
所用厨具：炒锅
鲜蘑肉片简介
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
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用料
| 适量 平菇 | 适量 肉片 | 适量 酱油 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 料酒 | 适量 淀粉 | 适量 大葱 | 适量 姜 | 适量 糖 |
鲜蘑肉片的做法
【1】 
将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净。
将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净。 【2】 
用手撕成成长方片。
用手撕成成长方片。 【3】 
将猪里脊肉洗净切片，上浆。
将猪里脊肉洗净切片，上浆。 【4】 
葱姜切碎。
葱姜切碎。 【5】 
锅中加水烧开。
锅中加水烧开。 【6】 
把洗净的蘑菇焯水。
把洗净的蘑菇焯水。 【7】 
焯好水的蘑菇控干水分。
焯好水的蘑菇控干水分。 【8】 
锅中放油烧至六成热。
锅中放油烧至六成热。 【9】 
下入浆好入味的猪肉片。
下入浆好入味的猪肉片。 【10】 
滑散，滑至八成熟。
滑散，滑至八成熟。 【11】 
下入葱花 料酒 糖 酱油翻炒。
下入葱花 料酒 糖 酱油翻炒。 【12】 
放入焯水的蘑菇 继续翻炒。加上盐 味精出锅即可。
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