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薯仔炒肉片
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
薯仔炒肉片简介
薯仔炒肉片是我们家上桌率比较高的一个菜,因为家里小MM比较喜欢吃马铃薯,又喜欢吃肉,所以,这个菜自然就会经常做。我觉得用猪肉煸炒出来的油炒马铃薯是最好吃的,比较香,呵呵。现在内蒙、河北的马铃薯都卖到3毛钱几一斤,我们这里还要卖到2块钱一斤,都不知道这流通环节是怎么搞的,市场上的菜就没降过,郁闷。
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用料
300克 五花肉 | 150克 马铃薯 | 1个 红尖椒 | 适量 盐 | 适量 生抽 |
薯仔炒肉片的做法
【1】 准备好五花肉,马铃薯,尖椒。
【2】 五花肉切片,用生抽稍微腌制一下。
【3】 马铃薯,尖椒切片。
【4】 起油锅,下肉片煸炒一会,让它出出油。
【5】 加入马铃薯一起煸炒。
【6】 加入适量的清水,将薯仔肉片稍微焖煮几分钟。
【7】 待肉片及马铃薯都熟透后,加入尖椒翻炒均匀,加盐调味就可以了。
【8】 简单好吃的薯仔肉片出锅了。
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