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油焖大虾的做法

油焖大虾

所在分类 热菜 酸甜 廿分钟 普通

菜品口味:酸甜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:焖烧锅


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用料

500g 青虾适量
适量 适量 白糖
适量 白醋适量 生抽
适量 料酒适量
适量 花生油

油焖大虾的做法

 【1】   从市场买来的青虾一斤。
 【2】   用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。
 【3】   葱姜切小段备用。
 【4】   锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
 【5】   油热后放入腌制好的虾。
 【6】   待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。
 【7】   倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。
 【8】   看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
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