酱瓜的做法 酱瓜的家常做法 酱瓜酱瓜的做法大全
AD2
用料
500克 黄瓜 | 少许 花生 | 适量 青辣椒 | 适量 红辣椒 | 半瓶 酱油 | 2勺 白糖 | 少许 花椒 | 少许 八角 | 少许 干红辣椒 | 适量 食用油 | 50克 盐 |
酱瓜的做法
【1】 黄瓜用清水洗净,花生米用温水浸泡去皮备用。
【2】 黄瓜、鲜辣椒放入容器内,加入食盐揉搓片刻。
【3】 保鲜袋装入足量水备用。
【4】 黄瓜放入滤筛锅中压上水袋,腌制的过程中,要多对腌制的黄瓜簸动几次,利用撞动逼出黄瓜自身水分。
【5】 黄瓜腌制好后,挤去水分;锅中加入半瓶酱油、一勺白糖小火熬制出有甜酱味出现即可。
【6】 锅中倒入少许油爆香八角,关火冷却至凉。
【7】 将黄瓜、花生米放进容器,倒入腌汤进去腌制24小时即可。
【8】 食用时随吃随取。
家常菜谱大全为您提供酱瓜的做法,酱瓜的家常做法,酱瓜,酱瓜的做法大全,酱瓜怎么做,酱瓜怎么做好吃,酱瓜图片等