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西葫芦炒鸡蛋
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 打蛋器
西葫芦炒鸡蛋简介
1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。 2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。 3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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用料
一个 西葫芦 | 2个 鸡蛋 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 花椒粉 | 适量 味精 | 适量 葱 |
西葫芦炒鸡蛋的做法
【1】 葱切末,鸡蛋加适量盐搅匀
【2】 西葫芦洗净切片
【3】 热锅热油,倒入鸡蛋液炒散
【4】 将鸡蛋拨到一旁,放西葫芦片翻炒
【5】 放适量的盐和花椒粉炒匀
【6】 再和鸡蛋一起炒匀即可
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