上校鸡块的做法 上校鸡块的家常做法 上校鸡块上校鸡块的做法大全
上校鸡块
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
上校鸡块简介
前一段时间，看到“红豆厨房”做了上校鸡块，一直想学习。今天终于按照红豆的做法学做了上校鸡块。
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用料
| 一块 鸡胸脯 | 适量 鸡蛋 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 淀粉 |
上校鸡块的做法
【1】 
鸡脯一块，洗净待用。
鸡脯一块，洗净待用。 【2】 
将鸡肉剁碎。
将鸡肉剁碎。 【3】 
放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液，顺时针打上劲。
放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液，顺时针打上劲。 【4】 
将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。
将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。 【5】 
冷冻好的鸡块蘸蛋液。
冷冻好的鸡块蘸蛋液。 【6】 
裹面包屑。
裹面包屑。 【7】 
油锅6成热，下鸡块，小火慢慢炸至两面焦黄。（忘了拍摄炸制过程）
油锅6成热，下鸡块，小火慢慢炸至两面焦黄。（忘了拍摄炸制过程） 【8】 
铺油纸，蘸番茄酱。
铺油纸，蘸番茄酱。 【9】 
开吃啦！好吃
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