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黑椒风琴土豆
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱
黑椒风琴土豆简介
平凡不起眼土豆,是众多老百姓钟爱的食物。花点巧心思,给土豆换个风琴的造型,用烟肉为它穿上华丽的外衣,撒上黑胡椒粒,为它增添迷人的氛芳,让普普通通的土豆在吃货眼中变得别样诱人。
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用料
土豆 | 加拿大风味烟肉 | 适量 黑胡椒粒 | 1茶匙 盐 | 适量 葡萄籽油 |
黑椒风琴土豆的做法
【1】 材料备好。
【2】 土豆洗净去皮,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子。
【3】 两个土豆依次切好。
【4】 锡纸哑光面朝上,包好土豆。
【5】 放入烤箱,250度,中层,上下火,30分钟左右。(具体时间要根据自家的烤箱,烤差不多的时候可以捏一下,如果感觉变软即可。)
【6】 把烟肉切成0.5cm的片,加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。
【7】 把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。
【8】 表面刷一层薄薄的葡萄籽油,再撒入研磨好的黑胡椒粒。
【9】 重新入烤箱,200度,10分钟。
【10】 烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。
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