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茶树菇鲜肉包
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:炒锅 蒸锅
茶树菇鲜肉包简介
茶树菇的香味和肉香,松松散散的馅料,绝对美味的早餐。
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用料
猪后臀肉 | 发酵面团 | 茶树菇 | 适量 香葱 | 适量 胡萝卜 | 适量 姜 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 五香粉 | 适量 老抽 | 适量 味精 | 适量 料酒 | 适量 糖 |
茶树菇鲜肉包的做法
【1】 瘦肉切丁,和胡萝卜丁,香葱,姜末,混合。
【2】 茶树菇泡好,切碎。
【3】 肥肉炒成油渣,倒入肉末,盐,五香粉炒开。
【4】 放入茶树菇炒均匀。
【5】 放生抽老抽,料酒,大火烧开,小火焖到水分干,放味精即可。
【6】 包成包子醒好。水开放入蒸锅,大火蒸十五分钟,虚火三分钟即可。
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