罗汉腐皮卷的做法 罗汉腐皮卷的家常做法 罗汉腐皮卷罗汉腐皮卷的做法大全
罗汉腐皮卷
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 煮锅
罗汉腐皮卷简介
这是苏菜中一道素斋美味佳肴。
营养丰富，有着排毒减脂的作用。
口味鲜香，清淡。
AD2
用料
| 2张 豆腐皮 | 100克 冬笋 | 半个 胡萝卜 | 适量 木耳 | 半根 黄瓜 | 2克 盐 | 2克 胡椒粉 | 适量 香油 | 30克 蚝油 | 适量 蛋液 | 适量 水淀粉 | 适量 鸡汤 |
罗汉腐皮卷的做法
【1】 
准备好所有的食材。
准备好所有的食材。 【2】 
冬笋开水煮上2分钟过凉备用。
冬笋开水煮上2分钟过凉备用。 【3】 
黄瓜切丝加少许盐腌制了片刻。
黄瓜切丝加少许盐腌制了片刻。 【4】 
豆腐皮切成正方形小块，胡萝卜，木耳，冬笋均切丝。
豆腐皮切成正方形小块，胡萝卜，木耳，冬笋均切丝。 【5】 
炒锅倒油烧热，倒入冬笋，胡萝卜，木耳翻炒均匀。
炒锅倒油烧热，倒入冬笋，胡萝卜，木耳翻炒均匀。 【6】 
加入盐和胡椒粉翻炒。
加入盐和胡椒粉翻炒。 【7】 
淋入香油炒均匀。
淋入香油炒均匀。 【8】 
把黄瓜丝挤干水分放入翻炒均匀关火。
把黄瓜丝挤干水分放入翻炒均匀关火。 【9】 
取一张豆腐皮放入炒好的馅料。
取一张豆腐皮放入炒好的馅料。 【10】 
轻轻卷起，接口处抹上蛋液粘牢。
轻轻卷起，接口处抹上蛋液粘牢。 【11】 
成为一个腐皮卷，依次全部做好。
成为一个腐皮卷，依次全部做好。 【12】 
不沾锅中到油放入腐皮卷煎至。
不沾锅中到油放入腐皮卷煎至。 【13】 
煎至两面微黄沥油备用。
煎至两面微黄沥油备用。 【14】 
锅中留底油加入蚝油，鸡汤煮开。
锅中留底油加入蚝油，鸡汤煮开。 【15】 
用水淀粉勾薄芡。
用水淀粉勾薄芡。 【16】 
浇在腐皮卷上即好。
浇在腐皮卷上即好。家常菜谱大全为您提供罗汉腐皮卷的做法,罗汉腐皮卷的家常做法,罗汉腐皮卷,罗汉腐皮卷的做法大全,罗汉腐皮卷怎么做,罗汉腐皮卷怎么做好吃,罗汉腐皮卷图片等