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青椒炒肥肠的做法 青椒炒肥肠的家常做法 青椒炒肥肠青椒炒肥肠的做法大全

青椒炒肥肠的做法

青椒炒肥肠

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

青椒炒肥肠简介

  很久没吃肥肠了,那天看见美食家junyao做的肥肠非常诱人,勾起了我的馋虫,决定也买来做做;想着清洗肥肠是很麻烦的事,决定还是买现成的,听朋友介绍,有一家卖卤肥肠的,他家的肥肠很干净没有异味,每次就做一盆,卖得也很快,不到半天就买光了,有时还要提前预定,呵呵,就决定买他家的了~


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用料

200克 肥肠3根 青椒
适量 适量
适量 适量 老抽
适量 料酒适量 味精

青椒炒肥肠的做法

 【1】   原料图
 【2】   将买来的肥肠(熟的)切成小段
 【3】   青椒洗净也切成小段
 【4】   姜蒜切成小块备用
 【5】   锅里放少许的油,油热后先放肥肠进行煸炒
 【6】   煸炒一会后烹入料酒去腥
 【7】   然后再放人老抽上色
 【8】   接着加上姜蒜再继续煸炒一会
 【9】   将肥肠盛出来,在放少量的油,油热后下入青椒进行煸炒,并放入一些盐炒匀
 【10】   然后将肥肠也放人一起翻炒
 【11】   最后放上少许味精就可以出锅了
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