土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉的家常做法 土豆烧牛肉土豆烧牛肉的做法大全
土豆烧牛肉
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
土豆烧牛肉简介
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。虽然有牛肉不能与土豆一起吃的说法，但是偶尔吃吃，也无所谓了。
AD2
用料
| 250克 牛肉 | 100克 土豆 | 80克 胡萝卜 | 适量 辣椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 八角 | 适量 冰糖 | 适量 老抽 | 适量 料酒 | 适量 油 | 适量 盐 |
土豆烧牛肉的做法
【1】 
牛肉洗净，切小块。
牛肉洗净，切小块。 【2】 
胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。 【3】 
葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。 【4】 
锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。 【5】 
锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。 【6】 
放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。 【7】 
放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。 【8】 
翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。
翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。 【9】 
中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。家常菜谱大全为您提供土豆烧牛肉的做法,土豆烧牛肉的家常做法,土豆烧牛肉,土豆烧牛肉的做法大全,土豆烧牛肉怎么做,土豆烧牛肉怎么做好吃,土豆烧牛肉图片等