韭菜豆腐的做法 韭菜豆腐的家常做法 韭菜豆腐韭菜豆腐的做法大全
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用料
| 9块 豆腐 | 150克 韭菜 | 3个 红尖椒 | 1大勺 豆豉辣酱 | 1大勺 老抽 | 少许 糖 | 1小勺 盐 | 1/2小勺 鸡精 | 少许 胡椒粉 |
韭菜豆腐的做法
【1】 
米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的，市场上买一元六块，我每次都买九块，正好一元五角钱。
米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的，市场上买一元六块，我每次都买九块，正好一元五角钱。 【2】 
韭菜把头切下，切成段。
韭菜把头切下，切成段。 【3】 
红尖椒切成小块。
红尖椒切成小块。 【4】 
豆腐一块切四分，沥水备用。
豆腐一块切四分，沥水备用。 【5】 
炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。 【6】 
煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。 【7】 
煎好的豆腐出锅备用。
煎好的豆腐出锅备用。 【8】 
煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了!
煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了! 【9】 
放1大勺豆豉酱，炒出红油。
放1大勺豆豉酱，炒出红油。 【10】 
再放尖椒炒。
再放尖椒炒。 【11】 
放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。 【12】 
下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。 【13】 
汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。
汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。 【14】 
至韭菜断生即可出锅了！
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