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山寨版木须肉的做法

山寨版木须肉

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

150克 猪肉150克 青蒜苗
100克 水发木耳200克 蘑菇
2个 鸡蛋40毫升 花生油
15毫升 料酒20毫升 酱油
8克 白糖2克
2克 鸡精适量
适量

山寨版木须肉的做法

 【1】   备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。
 【2】   葱、姜切碎,猪肉切片。
 【3】   青蒜苗洗净切段。
 【4】   蘑菇过热水淖一下。
 【5】   捞出来备用。
 【6】   把鸡蛋液搅开。
 【7】   锅里放油,六成热放入蛋液翻炒。
 【8】   成型后盛出来。
 【9】   锅里留底油,放入葱、姜末、肉片翻炒片刻,加入料酒、酱油、白糖。
 【10】   放入蘑菇、木耳翻炒。
 【11】   添加少许水。
 【12】   放入蒜苗翻炒。
 【13】   放入鸡蛋翻炒。
 【14】   放入盐、鸡精翻炒均匀即可。
 【15】   盛入盘中,即可享用。
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