南瓜炖五花肉的做法 南瓜炖五花肉的家常做法 南瓜炖五花肉南瓜炖五花肉的做法大全
南瓜炖五花肉
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
南瓜炖五花肉简介
老公一直讲在农村包村时，村民们做的南瓜炖肉好吃，但由于我未吃过也未见过，所以，一直不敢尝试，那天，下定决心，试做了一回，结果，除了不应该放酱油外（老公和婆婆的说法），味道还不错，于是，学会一道农家菜，喜欢的朋友可以做做哟。
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用料
| 半个 老南瓜 | 100克 猪五花肉 | 适量 葱姜碎 | 1个 八角 | 6－8粒 花椒 | 1勺 料酒 | 1小勺 酱油 | 适量 盐 | 少许 鸡精 |
南瓜炖五花肉的做法
【1】 
老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。
老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。 【2】 
五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟。
五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟。 【3】 
将煮好的五花肉，切簿片，备用。
将煮好的五花肉，切簿片，备用。 【4】 
热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香。
热锅上油，爆香葱姜碎，放入花椒煸香。 【5】 
倒入五花肉，炒出油。
倒入五花肉，炒出油。 【6】 
倒入切好的南瓜，加1小勺酱油（应该不加，我因没经验加了）及适量热水。
倒入切好的南瓜，加1小勺酱油（应该不加，我因没经验加了）及适量热水。 【7】 
加入八角，盖锅炖烧十分钟。
加入八角，盖锅炖烧十分钟。 【8】 
待汤汁差不多时，调入适量的盐。
待汤汁差不多时，调入适量的盐。 【9】 
调入少许鸡精，即可出锅。
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