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韭菜虾皮炒鸡蛋的做法

韭菜虾皮炒鸡蛋

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

一小把 韭菜两个 鸡蛋
少量 虾皮少许
适量 适量 鸡精

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法

 【1】   韭菜洗净,切段;鸡蛋打散,置于碗中,放入少许盐;虾皮少量放入碗中;葱切片。
 【2】   净锅上火,待油热后,倒入鸡蛋液,炒熟,呈嫩黄色。
 【3】   将炒熟的鸡蛋放入碗中。
 【4】   将虾皮放入碗中。
 【5】   净锅上火,待油热后,放入葱片,韭菜。 翻炒片刻,加入炒好的鸡蛋和碗中的虾皮,加入适量盐、鸡精调味。
 【6】   待韭菜熟透,盛出。
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