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香煎牛排的做法

香煎牛排

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

香煎牛排简介

  情人节晚上的西餐是临时想到要做的,所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国,我们俩也基本吃中餐,除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的,超市没有卖,就回家自己调了汁。做法非常简单,不过非常好吃,入足了味道,鲜美多汁。2镑多的牛排,两个人吃的很满足呢。


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用料

2人份 牛排4朵 西兰花
适量 黄油适量
适量 胡椒粉2勺 烧烤酱
2勺 蚝油1瓶盖 料酒
1勺 生抽2片 罗勒叶

香煎牛排的做法

 【1】   准备好2人份牛排。
 【2】   用刀背把肉敲松。
 【3】   牛排抹上盐和胡椒粉。
 【4】   取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
 【5】   倒入2勺蚝油。
 【6】   兑入料酒调匀成汁。
 【7】   把牛肉浸在调好的汁里。
 【8】   撒上罗勒碎,腌制1小时。
 【9】   热锅融化黄油。
 【10】   下牛排煎5分钟。
 【11】   翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
 【12】   西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
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