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香煎牛排
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
香煎牛排简介
情人节晚上的西餐是临时想到要做的,所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国,我们俩也基本吃中餐,除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的,超市没有卖,就回家自己调了汁。做法非常简单,不过非常好吃,入足了味道,鲜美多汁。2镑多的牛排,两个人吃的很满足呢。
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用料
2人份 牛排 | 4朵 西兰花 | 适量 黄油 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 2勺 烧烤酱 | 2勺 蚝油 | 1瓶盖 料酒 | 1勺 生抽 | 2片 罗勒叶 |
香煎牛排的做法
【1】 准备好2人份牛排。
【2】 用刀背把肉敲松。
【3】 牛排抹上盐和胡椒粉。
【4】 取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
【5】 倒入2勺蚝油。
【6】 兑入料酒调匀成汁。
【7】 把牛肉浸在调好的汁里。
【8】 撒上罗勒碎,腌制1小时。
【9】 热锅融化黄油。
【10】 下牛排煎5分钟。
【11】 翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
【12】 西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
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