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鲍汁烧玉子豆腐的做法

鲍汁烧玉子豆腐

所在分类 热菜 咸鲜 其他 十分钟 未知

菜品口味:咸鲜

主要工艺:其他

所需时间:十分钟

制作难度:未知

所用厨具:焖烧锅


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用料

适量 玉子豆腐适量 蟹柳
适量 适量
适量 适量
适量 料酒适量 生抽
适量 鲍汁适量 鸡粉
适量 薄水淀粉

鲍汁烧玉子豆腐的做法

 【1】   玉子豆腐切成厚片。
 【2】   姜蒜切末,葱切花。
 【3】   蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。
 【4】   锅里放油爆香姜蒜末。
 【5】   放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。
 【6】   锅子晃动将豆腐翻个面再煎使豆付成形。
 【7】   倒入蟹柳,倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。
 【8】   放入葱花轻翻即可上碟。(小心将豆腐码放在碟底,蟹柳摆放上面,放上葱花即可)。
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