鱼香茄盒的做法 鱼香茄盒的家常做法 鱼香茄盒鱼香茄盒的做法大全
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用料
| 适量 茄子 | 适量 猪肉馅 | 适量 金钩 | 适量 鸡蛋 | 适量 面粉 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 剁椒 | 适量 美极鲜调味汁 | 适量 白糖 | 适量 盐 |
鱼香茄盒的做法
【1】 
茄子切成两刀一断的厚片。
茄子切成两刀一断的厚片。 【2】 
猪肉馅加少许水搅打上劲，加入剁碎的金钩和姜，加入少许美极鲜调味汁和盐调味。
猪肉馅加少许水搅打上劲，加入剁碎的金钩和姜，加入少许美极鲜调味汁和盐调味。 【3】 
在茄盒中酿入肉馅。
在茄盒中酿入肉馅。 【4】 
大半碗面粉，一个鸡蛋，加少许水调成浓稠的挂糊。
大半碗面粉，一个鸡蛋，加少许水调成浓稠的挂糊。 【5】 
将酿好肉馅的茄盒放入鸡蛋糊中裹一层厚厚的挂糊，覆盖的面糊以看不见茄饼本身为准（图片是错误示范，面糊太稀了没有挂上，过后又加了好多面粉才挂上）。
将酿好肉馅的茄盒放入鸡蛋糊中裹一层厚厚的挂糊，覆盖的面糊以看不见茄饼本身为准（图片是错误示范，面糊太稀了没有挂上，过后又加了好多面粉才挂上）。 【6】 
电饼铛预热，刷上油，将挂上面糊的茄盒放入电饼铛，盖上盖子煎制五分钟左右（中途翻面一次）。
电饼铛预热，刷上油，将挂上面糊的茄盒放入电饼铛，盖上盖子煎制五分钟左右（中途翻面一次）。 【7】 
剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。
剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。 【8】 
热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。
热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。 【9】 
加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在茄盒上 。
加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在茄盒上 。家常菜谱大全为您提供鱼香茄盒的做法,鱼香茄盒的家常做法,鱼香茄盒,鱼香茄盒的做法大全,鱼香茄盒怎么做,鱼香茄盒怎么做好吃,鱼香茄盒图片等