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豉油鸡的做法

豉油鸡

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:不粘锅


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用料

半只 鸡肉适量 姜丝1块 花生油50克

豉油鸡的做法

 【1】   鸡肉洗净放盘内备用
 【2】   姜切丝,蒜切末备用
 【3】   锅内倒入适量花生油
 【4】   再倒入同等量的酱油
 【5】   倒入少许香油
 【6】   加少许盐
 【7】   把锅内的料调和均匀
 【8】   把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
 【9】   盖上锅内中火煮
 【10】   待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟
 【11】   加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。
 【12】   把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可
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