鲍汁日本豆腐的做法鲍汁日本豆腐的家常做法鲍汁日本豆腐鲍汁日本豆腐的做法大全

鲍汁日本豆腐

所在分类热菜咸鲜技巧廿分钟简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：技巧

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

鲍汁日本豆腐简介

　　买了日本豆腐几天了，本来是要做一个花样豆腐的，一直忙也没有做，今天正好有空，把它做了，今天我用剩下的一点胡萝卜和黄瓜搭配，做了【鲍汁日本豆腐】日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃，下次就对好汁，煎了沾料吃，口感估计更不错呢。还是闲话少说，上菜！

用料小个三条  日本豆腐一小段  黄瓜
一小段  胡萝卜适量  葱花
适量  姜半个  蛋清
一勺  鲍汁一茶匙  糖
少许  盐  
鲍汁日本豆腐的做法　【1】　　 鲍汁日本豆腐食材。
　【2】　　 胡萝卜和黄瓜切成菱形片。
　【3】　　 把日本豆腐小心打开切成一公分左右的片。
　【4】　　 把鲍汁倒入碗中加入少许水和糖搅拌匀备用。
　【5】　　 蛋清打匀，然后把日本豆腐放入蛋清中沾匀。
　【6】　　 在放入生粉中沾匀。
　【7】　　 炒锅放入油6成热放入豆腐中火炸。
　【8】　　 一面定型后翻面炸。
　【9】　　 等全面炸完后全部放入大火复炸一下捞出。
　【10】　　 然后炒锅少许底油，放入葱姜煸炒一下，捞出葱姜。
　【11】　　 放入胡萝卜煸炒。
　【12】　　 胡萝卜炒好放入黄瓜片翻炒一下倒入料汁。
　【13】　　 然后炒至料汁粘稠。
　【14】　　 倒入日本快速翻炒出锅。
　【15】　　 做好了马上装盘趁热吃外皮很脆呢。
						