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炸三鲜萝卜盒子的做法

炸三鲜萝卜盒子

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

八两 猪五花肉两个 红萝卜
适量 虾仁韭菜木耳适量 酱油盐香油
适量 花椒面料酒适量 五香粉鸡精

炸三鲜萝卜盒子的做法

 【1】   猪五花肉。
 【2】   虾仁、韭菜、木耳。
 【3】   酵母用温水泡开,放入面粉、鸡蛋打成糊。
 【4】   猪肉切碎、放入葱、姜。
 【5】   剁成肉馅。
 【6】   放入容器里、加入酱油、盐、花椒面、五香粉、鸡精、香油料酒。
 【7】   韭菜、木耳切末、虾仁斩成肉蓉。
 【8】   放入肉馅里。
 【9】   搅拌均匀。
 【10】   红萝卜两跟(用上半段)。
 【11】   切成三分之一厚的圆片。
 【12】   拿起一片萝卜。
 【13】   抿上肉馅。
 【14】   再把另一片放到上面,轻轻一按(不要用力、用力大了馅子就少了)。
 【15】   把挤出来的馅子抿去,全部包好放入盘子里。
 【16】   锅里放油、烧到六、七成热时,放入包好的萝卜盒坯子,炸到八成熟。
 【17】   捞到盘子里备用。
 【18】   油温烧到八、九成热时,放入萝卜盒子复炸熟。
 【19】   出锅装盘。
 【20】   成品图。
 【21】   成品图。
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