珍珠米丸子的做法 珍珠米丸子的家常做法 珍珠米丸子珍珠米丸子的做法大全
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用料
适量 肉馅 | 适量 土豆 | 适量 盐 | 适量 葱姜 | 适量 料酒 | 适量 胡椒面 |
珍珠米丸子的做法
【1】 猪肉成馅,糯米泡着备用
【2】 土豆切小小的丁
【3】 葱姜切末
【4】 咸蛋黄,备用
【5】 肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲
【6】 将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲
【7】 放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
【8】 蒸锅上气,大火蒸30分
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