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糟菜炒蚕豆的做法

糟菜炒蚕豆

所在分类 热菜 酸咸 廿分钟 简单

菜品口味:酸咸

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

糟菜炒蚕豆简介

  鲁迅在《社戏》里写,他们看戏完毕回家的路上,小朋友们偷了罗汉豆来吃,罗汉豆也就是蚕豆。蚕豆有助于保护血管,其中的植物蛋白及膳食纤维能辅助降低血糖,富含精氨酸可松弛血管平滑肌,减少血管堵塞的机会。


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用料

适量 蚕豆适量 糟菜
适量 适量 味精
适量

糟菜炒蚕豆的做法

 【1】   蚕豆剥去壳
 【2】   糟菜洗净,切成小块
 【3】   起油锅,放入葱爆香,再放入糟菜翻炒一会儿
 【4】   加入蚕豆翻炒,加一小碗水、盐,小火煮一会儿
 【5】   水快收干时改大火翻炒,加入味精,翻炒片刻,起锅
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