土豆干炖鸡翅根的做法 土豆干炖鸡翅根的家常做法 土豆干炖鸡翅根土豆干炖鸡翅根的做法大全
土豆干炖鸡翅根
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炖
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
土豆干炖鸡翅根简介
土豆干这东西估计也就东北有吧,冬天的时候东北很多人家都喜欢用土豆干炖些肉类~味道很8错~~但是估计南方人不大习惯这种味道很重的菜品吧~~
AD2
用料
6个 鸡翅根 | 6个 鸡爪 | 300g 土豆干 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 八角大料 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 花椒面 |
土豆干炖鸡翅根的做法
【1】 翅根和鸡爪用水洗干净(本来是没有鸡爪的,但是家里有人爱啃这东西,所以加了几个,味道也很好)
【2】 锅里烧水,水开后把鸡腿焯一下,把脏东西焯掉
【3】 焯好的翅根用热水洗干净,记得是热水~~冷水会使肉变得紧实,不易入味~
【4】 土豆干已经泡了一晚,这样很容易熟
【5】 锅里倒入适量油,油热后倒入翅根和鸡爪,炒炒炒!
【6】 炒个两三分钟,加入土豆干,葱花,蒜末,老抽,花椒面,炒匀(这三个鸡爪还真有喜感的说。。)
【7】 加水到刚刚要没过土豆干和鸡肉就可以了~加入八角大料和白糖(白糖这样一小勺就可以了,可以提鲜,提亮颜色)
【8】 炖20多分钟,就熟了,出锅~~
【9】 来个特写
家常菜谱大全为您提供土豆干炖鸡翅根的做法,土豆干炖鸡翅根的家常做法,土豆干炖鸡翅根,土豆干炖鸡翅根的做法大全,土豆干炖鸡翅根怎么做,土豆干炖鸡翅根怎么做好吃,土豆干炖鸡翅根图片等