虾皮西葫芦鸡蛋的做法 虾皮西葫芦鸡蛋的家常做法 虾皮西葫芦鸡蛋虾皮西葫芦鸡蛋的做法大全
![虾皮西葫芦鸡蛋的做法](./jpg/p_20120412142059418523624.jpg)
虾皮西葫芦鸡蛋
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
虾皮西葫芦鸡蛋简介
用虾皮炒过的西葫芦鸡蛋味道很鲜美,充分突出了鸡蛋和虾皮的鲜味,又使西葫芦不那么单调,绝妙搭配。烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效,西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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用料
1个 西葫芦 | 2个 鸡蛋 | 适量 虾皮 | 1勺 盐 | 适量 葱姜蒜 | 适量 鸡精 |
虾皮西葫芦鸡蛋的做法
【1】
一个西葫芦,2个鸡蛋
![](pic/m_201204121425071334816979.jpg)
【2】
鸡蛋打散,加少许盐;虾皮浸泡10分钟;西葫芦切片。
![](pic/m_201204121425111334876097.jpg)
【3】
用油先把鸡蛋炒好,小点火炒嫩点,盛出备用。
![](pic/m_201204121425161334926832.jpg)
【4】
爆香葱姜蒜,放虾皮略炒。
![](pic/m_201204121426051335209013.jpg)
【5】
把虾皮炒香后放西葫芦,撒盐略炒。
![](pic/m_201204121427391334729036.jpg)
【6】
把备用的鸡蛋放进去,撒鸡精炒匀。
![](pic/m_201204121429311334440886.jpg)
【7】
出锅,好吃又好看的虾皮西葫芦鸡蛋就炒好啦!
![](pic/m_201204121428381334430126.jpg)
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