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可乐凤爪的做法

可乐凤爪

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 高级

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:高级

所用厨具:蒸锅


AD2

用料

500克 鸡爪1/2瓶 可乐
适量 适量 酱油
适量 老抽适量 料酒
一个 八角2片 香叶
适量 花椒粒适量 姜片

可乐凤爪的做法

 【1】   鸡爪洗净去除指甲
 【2】   凉水下锅,焯烫鸡爪
 【3】   准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶
 【4】   焯烫好的鸡爪洗净血末
 【5】   另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中
 【6】   盖盖,大火烧开转中火煮10分左右
 【7】   在加入一小碗可乐
 【8】   在盖盖焖煮10分左右待汤汁收干即可出锅
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