芹菜叶饼的做法 芹菜叶饼的家常做法 芹菜叶饼芹菜叶饼的做法大全

芹菜叶饼

所在分类 热菜 咸鲜 煎 廿分钟 高级

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

所需时间：廿分钟

制作难度：高级

所用厨具：平底锅 不粘锅

芹菜叶饼简介

　　不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。