三色韭菜炒香干的做法 三色韭菜炒香干的家常做法 三色韭菜炒香干三色韭菜炒香干的做法大全
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用料
| 250克 韭菜 | 7-8片 豆腐干 | 三分之一根 香肠 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 干辣椒 | 适量 花椒 | 适量 孜然粉 |
三色韭菜炒香干的做法
【1】 
主要材料。
主要材料。 【2】 
韭菜摘好后，洗净去根。（这部分是洗不干净的，切掉比较好。）
韭菜摘好后，洗净去根。（这部分是洗不干净的，切掉比较好。） 【3】 
韭菜放入凉水中浸泡一会，以利于彻底洗净。
韭菜放入凉水中浸泡一会，以利于彻底洗净。 【4】 
韭菜切成3-4里面的小段。
韭菜切成3-4里面的小段。 【5】 
豆干和香肠也切成小段。
豆干和香肠也切成小段。 【6】 
起油锅，放入干辣椒和花椒炸香。
起油锅，放入干辣椒和花椒炸香。 【7】 
炸到花椒和辣椒开始变黑，全部撇掉，只留底油。
炸到花椒和辣椒开始变黑，全部撇掉，只留底油。 【8】 
放入豆干大火翻炒，倒入一勺生抽，小半勺盐。
放入豆干大火翻炒，倒入一勺生抽，小半勺盐。 【9】 
放入香肠炒至变软。
放入香肠炒至变软。 【10】 
放入韭菜，大火翻炒至变软。
放入韭菜，大火翻炒至变软。 【11】 
再次放入一勺生抽，半勺鸡精，半勺白糖，一勺孜然粉，大火翻炒至入味即可。
再次放入一勺生抽，半勺鸡精，半勺白糖，一勺孜然粉，大火翻炒至入味即可。 【12】 
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