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白吐司
菜品口味:甜味
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱 面包机
白吐司简介
这个吐司是我做的最满意的一个了,为什么呢?因为之前的吐司从来就没有这么方过,虽然用的是普通面粉,知道追求四四方方肯定是有难度的,但这个效果我已经很满足了!
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用料
高粉 | 鸡蛋 | 水 | 植物油 | 白糖 | 盐 | 酵母 |
白吐司的做法
【1】 1 基本发酵完成的面团
【2】 2 把发好的面团排气滚圆,均匀分成三份滚圆,中间松弛10分钟
【3】 3 取一份松弛好的面团按压成椭圆形
【4】 4 两边往中间对折
【5】 5 再次按压成长条
【6】 6 从一头卷起来
【7】 7 把三份面团都按照同样的方式卷好后,放进吐司模
【8】 8 最后面团发酵至九分满
【9】 9 盖上吐司盖,烤箱底层180度40分钟
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