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茶树菇红烧肉的做法

茶树菇红烧肉

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

茶树菇红烧肉简介

  在我妈妈的强烈要求下,我背来了一个电压力锅。之前我一直嫌重,不大愿意。结果来了这里发现超级好用,方便又省电。这道红烧肉慢炖的话起码要一个小时,压力锅15分钟就搞定了。炖出来的肉味道丝毫不比家里的差。茶树菇吸走了大部分油脂,红烧肉肥而不腻,不爱吃肥肉的男朋友也吃得很开心,吃了好多。


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用料

400克 五花肉适量 茶树菇干
适量 适量
适量 冰糖适量
适量 八角适量 料酒
适量 老抽

茶树菇红烧肉的做法

 【1】   准备好材料,茶树菇提前泡软。
 【2】   五花肉切小块,放锅里飞水去血沫。
 【3】   飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。
 【4】   这个时候可以准备好葱姜。
 【5】   热锅下油,下葱姜煸香。
 【6】   下五花肉翻炒。
 【7】   倒入一瓶盖料酒和老抽,炒匀。
 【8】   移入电高压锅中,铺上茶树菇,倒入少量水和一块冰糖,15分钟。
 【9】   15分钟后,移回炒锅,大火收汁。
 【10】   加盐调味。
 【11】   汁水快收干的时候撒葱花。
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