清蒸狮子的做法 清蒸狮子的家常做法 清蒸狮子清蒸狮子的做法大全
清蒸狮子
菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅
清蒸狮子简介
狮子头，红烧，清蒸等都做过，而我家独爱连汤的清蒸狮子头，除了爱吃那加了多多莲藕的狮子头，还喜欢喝那蒸好的汤，味道即不油腻也不过于清淡，是全家人钟爱的汤菜，尤其是我老公，隔段时间不吃就想，于是这款菜就成了我家餐桌上的常见菜。
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用料
| 200克 猪肉 | 250克 莲藕 | 1个 鸡蛋 | 15克 姜 | 5克 盐 | 5克 糖 | 15毫升 料酒 | 3克 胡椒粉 |
清蒸狮子的做法
【1】 
莲藕洗净切成碎末，要有点颗粒状，猪肉剁成肉末。姜切碎末。
莲藕洗净切成碎末，要有点颗粒状，猪肉剁成肉末。姜切碎末。 【2】 
将上面的三种食材全部放入盆里，加鸡蛋拌匀，加盐，料酒，糖搅拌均匀，因为莲藕的量比较大，不用淀粉馅料就可以弄成团。
将上面的三种食材全部放入盆里，加鸡蛋拌匀，加盐，料酒，糖搅拌均匀，因为莲藕的量比较大，不用淀粉馅料就可以弄成团。 【3】 
把调好的馅料团成丸子样的大团，放入盆中。狮子头比丸子要大很多哦
把调好的馅料团成丸子样的大团，放入盆中。狮子头比丸子要大很多哦 【4】 
盆里加姜丝，料酒和胡椒粉，添水没过狮子头，上笼蒸25分钟。
盆里加姜丝，料酒和胡椒粉，添水没过狮子头，上笼蒸25分钟。 【5】 
蒸好的狮子头出锅前放入少许的青菜叶碎，即可装碗上桌享用了。有香菜最好是香菜末，我今天忘记买了，之后用青菜碎代替了。
蒸好的狮子头出锅前放入少许的青菜叶碎，即可装碗上桌享用了。有香菜最好是香菜末，我今天忘记买了，之后用青菜碎代替了。 【6】 
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