苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋的家常做法 苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋的做法大全
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用料
一根 苦瓜 | 2个 鸡蛋 | 适量 盐 |
苦瓜炒鸡蛋的做法
【1】 苦瓜对半切开,把白色瓜瓤部分全去掉因为这是最苦的部分。
【2】 把苦瓜切成薄片。
【3】 洒盐拌匀,把苦瓜稍稍腌1-2分钟,然后放清水里清洗两三遍,把盐分冲掉后,滤干水分。
【4】 锅里倒油烧热后,把鸡蛋打进煎到表面凝固后盛起。
【5】 锅里再倒少许油,然后把苦瓜倒进锅里划散,接着把鸡蛋也一同放进同炒2分钟左右,起锅起加少许糖,盐调味就可出锅。
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