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芥末木耳的做法

芥末木耳

所在分类 凉菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通


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用料

适量 木耳适量 洋葱
适量 青红椒适量 芥末
适量 生抽适量 香油
适量

芥末木耳的做法

 【1】   将泡好的黑木耳。
 【2】   洋葱、青红椒。
 【3】   洋葱、青红椒分别切丝,香葱切碎备用。
 【4】   在滚水中煮半分钟,捞出浸冰水中备用。
 【5】   准备1小碗,放入芥末。
 【6】   先用开水将小碗汤一下,放入芥末,倒入少许开水冲开芥末,然后放入冰箱冷冻室20分钟。
 【7】   从冰箱中拿出冻过的芥末,加入生抽、醋、香油。
 【8】   拌匀将木耳沥干水分,与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
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