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五香鹰嘴豆
菜品口味:五香
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
五香鹰嘴豆简介
鹰嘴豆是朋友推荐给我的,我也是第一次吃。所以就做了即简单又能体现出原味的‘五香鹰嘴豆’。鹰嘴豆因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。
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用料
鹰嘴豆 | 4克 盐 | 2粒 八角 | 适量 桂皮 |
五香鹰嘴豆的做法
【1】 鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。
【2】 准备好八角 桂皮。
【3】 泡发好的鹰嘴豆加入水,水要没过鹰嘴豆。
【4】 加入盐,八角 桂皮大火煮开,转小火煮至30分钟即可。
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