五香芋头糕的做法 五香芋头糕的家常做法 五香芋头糕五香芋头糕的做法大全
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用料
500克 芋头 | 6克 食盐 | 500克 水 | 2克 五香粉 | 1克 胡椒粉 | 适量 植物油 |
五香芋头糕的做法
【1】 芋头去皮切成小粒备用,粘米粉放在容器里,加入200克的清水,调成粉浆
【2】 锅里放油烧热后,倒入芋头粒,炒熟盛出
【3】 锅中放入清水300克,煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉,煮溶
【4】 熄火,将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中,加入炒熟的芋头粒
【5】 搅拌均匀成半熟的糊状,倒入已抹油的糕盆里,抹平
【6】 蒸锅放水煮开后,放入篦子上面大火蒸50分钟
【7】 蒸熟的芋头糕取出,室温冷却,吃前切块,用油煎成两面金黄色,即可
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