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油炸虾片和虾团的做法

油炸虾片和虾团

所在分类 热菜 五香 十分钟 未知

菜品口味:五香

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:未知

所用厨具:炒锅

油炸虾片和虾团简介

  炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。
  我顺便也炸点自己做的虾面糊。


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用料

50克 干虾片半碗 虾糊
150克 豆油

油炸虾片和虾团的做法

 【1】   这是在中国超市里买的干虾片。取出一次用量、然后把塑料袋封好、继续放冰箱保存。
 【2】   小锅内放入豆油、烧热。
 【3】   油不要烧的太热、小火。把虾片放入热油锅内、看见虾片成白色大花状、立即关火、取出控油即可。
 【4】   准备好虾面糊。里面有虾仁、鸡蛋液、土豆粉和少量面粉。加一点盐和花椒粉。用筷子顺时针搅拌均匀。
 【5】   小锅放豆油烧热、用小汤勺舀虾糊、逐个下入油锅炸。当虾团呈现微黄即可捞出。
 【6】   虾团炸好了。和虾片一同上桌。虾团软嫩鲜香。虾片酥脆爽口。
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